JAUME VIRGILI

—Mentre l’esperava, he vist que són moltes les persones que vénen a la botiga agroalimentària de la SAT a comprar els productes que hi ofereixen.

—Déu n’hi do el moviment que hi ha! La gent sap que trobarà una sèrie de bons productes i de qualitat. Això fa que la botiga, en la qual hi ha tres persones, treballi de valent. El nostre objectiu és oferir qualitat i si podem totes aquelles coses de la comarca que produeixen els pagesos.

—Una mica de tot. La majoria dels productes són de Catalunya amb una incidència especial d’aquelles coses que produeixen la gent del Vallès.

—Hi ha interès per part dels productors per vendre els seus productes en la seva botiga?

—Cada dia més, ja que la gent vol saber d’on són les coses que compren. Hi ha productes que no fallen mai: venem mongetes seques durant tot l’any; patates durant més de sis mesos; iogurts; embotits; tomàquets; carn de granja; al costat oferim llet directament… En total, tenim uns 900 productes referenciats.

—Quin tipus de gent ve a la botiga. Potser aquells que cerquen la confiança del pagès?

—Nosaltres tenim un defecte i un avantatge. M’explico. Aquelles persones que busquen per eixemple fruita de qualitat, saben que se l’emportarà a casa i que li durarà uns quants dies. Nosaltres apostem per la qualitat i som conscients que no tenim fama de vendre barat. Al contrari, hi ha qui diu que venem car.

—Apostem tot el que podem pels productes del Vallès, però som igualment conscients que això de la campanya del ‘Kilòmetre 0’ que ara volen potenciar els que ens manen queda bé com a propaganda, però la gent el que vol és trobar també aquells productes que necessita en qualsevol època de l’any. 

—Amb quin objectiu mantenen obert aquest establiment?

—Nosaltres considerem que és una humil però interessant aportació, ja que és ...